Корзина
56 отзывов
При покупке СНПЧ, скидка 50% на установку!Выбрать СНПЧ
+38(057)752-95-25

Сервисный центр по обслуживанию офисной техники

Молотый и зерновой кофе

Молотый или в зернах?

Какой кофе лучше купить - молотый или в зернах?

Считается, что кофе живет 15 минут после помола. После этого, взаимодействие молотого кофе с кислородом уничтожает вкус и аромат кофе. Конечно, через 15 минут кофе останется вкусным, но уже через несколько часов от свежесмолотого кофе ничего не останется.

Не верите? Простой эксперимент. Намелите кофе. Оставьте в открытом месте. Через 3-4 часа намелите тот же самый кофе еще раз. А теперь понюхайте. Разница колоссальна! А если еще и через денек-другой его понюхать и сравнить со свежесмолотым, то вы навсегда забудете о покупке молотого кофе. 

Через пару дней молотый кофе мертв. RIP. Это выражается в том, что вы не сможете определить сорт кофе ни по запаху, ни по вкусу. Он становится скучным, землянистым и откровенно прогорклым. Никакая пачка, даже вакуумная не спасет молотый кофе. Вы же не выпьете всю пачку за 15 минут? Это химический процесс и никакого волшебства.

Кстати, чтобы упаковать кофе в вакуумную пачку, его нужно как минимум несколько дней хранить на открытом воздухе. Килограмм кофе выделят более 10 литров газа в первые дни, а значит пачку просто разорвет. В итоге в пачку попадает кофе, который уже успел растерять большую часть своего аромата, пролежав на дегазации.

Вывод простой. Если у вас есть возможность, покупайте только кофе в зернах и мелите дома. Купите кофемолку. Даже самая плохая кофемолка даст результат гораздо лучше, чем покупка молотого кофе. 

А теперь о химии чуть подробнее. Все очень просто. Кофе содержит эфирные масла, которые и дают вкус и аромат. Эти масла, словно в капсуле, спрятаны в каждом зерне. После помола масла выходят наружу и дают нам тот потрясающий аромат, который мы любим. Но так как эти вещества летучие, они мгновенно начинают улетать. Логично) Чем быстрее мы приготовим кофе, тем больше вкуса и аромата попадет в чашку, а не улетит.

Какой кофе выбрать - выбор остается за Вами!

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
1 2
Производитель
Фильтры
Диапазон цен, грн.
Наличие
Страна производитель
Вид кофе
Степень обжарки
Тип упаковки
Контакты
  • Телефон:
    +380577529525, CDMA
    +380635187063, Lifecell (Life)
    +380972766782, Kyivstar
    +380990756091, Vodafone (MTC)
  • Контактное лицо:
    Василий
  • Адрес:
    ул. Мало-Гончаровская 28/30, офис 16, Харьков, Харьковская область, Украина
  • Email:
    k.format.com.ua@gmail.com
Карта